sůl, pepř
tymián
3 stroužky česneku
plnotučná hořčice
hladká mouka
máslo, olej
5 dkg anglické slaniny
1 větší cibule
250 ml smetany ke šlehání
Kuře nebo stehna naporcujeme, osolíme, opepříme, trošku posypeme tymiánem, potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí. Dáme do mísy a necháme odležet aspoň 2 hodiny. Porce kuřete obalíme v hladké mouce a dáme na rozehřáté máslo s olejem osmahnout z obou stran. Po opečení porcí dáme na tuk nakrájenou cibuli a slaninu, orestujeme a dáme do pekáče, na to položíme kuřecí porce, zalijeme smetanou a dáme péct na 50 minut při 200°C. Během pečení porce obrátíme a trošku podlijeme vodou.
Příloha: vařené brambory, pečené brambory, rýže.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za návštěvu na mém blogu. Budu moc ráda, když necháte vzkaz.