1/2 květáku
2 žloutky
1/4 l mléka nebo smetany
1/2 l vody
2 dkg másla
sůl, pepř
muškátový květ
2 žloutky
1/4 l mléka nebo smetany
1/2 l vody
2 dkg másla
sůl, pepř
muškátový květ
Květák očistíme a rozebereme na růžičky, dáme do hrnce s vařící osolenou vodou a vaříme do měkka. Polovinu květáku dáme stranou na talíř.
Ostatní dáme do mixéru, zalijeme mlékem, přidáme žloutky a rozmixujeme.
Vlijeme zpět do hrnce, přidáme květákové růžičky, podle potřeby dosolíme, opepříme a dáme na špičku nože muškátového květu.
Polévku přivedeme k varu, odstavíme a vložíme kousek másla.
Můžeme přidat pažitku a podávat s chlebovými krutóny.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za návštěvu na mém blogu. Budu moc ráda, když necháte vzkaz.