Kanadská bábovka

3 vejce
1 hrnek pískového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnku vlašských ořechů, mandle, lískové ořechy
1/2 hrnku oleje
2- 3  hrnky hrubě nastrouhaných jablek
rozinky namočené v rumu
může být i kandované ovoce a 1 lžička skořice
1/2 prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody

Celá vejce rozšleháme s cukrem a olejem, potom vmícháme nahrubo nastrouhaná jablka, nasekané ořechy, rozinky, popřípadě kandované ovoce a skořici, nakonec vmícháme mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva.
Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Pečeme na 180 - 200°C asi 3/4 hodiny.