500 g a víc kuřecích jater
hladká mouka
2 vejce
sůl
strouhanka
tuk na smažení
Drůbeží játra opláchneme a zbavíme blanitých částí. V mouce obalená játra pak namočíme do rozšlehaných vajíček, které jsme trošku naředili mlékem nebo vodou a mírně osolili, hned vkládáme do strouhanky a obalíme z obou stran. Obalená játra vložíme do pánve s vyšší vrstvou rozehřátého sádla nebo oleje a usmažíme je z obou stran dozlatova. Usmažená játra mírně osolíme.
Podáváme s různě upravenými bramborami.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za návštěvu na mém blogu. Budu moc ráda, když necháte vzkaz.