4 kuřecí prsní řízky
sůl. pepř
100 g uzeného sýra
2 vejce
trocha mléka
hladká mouka
strouhanka
Z nastrouhaného uzeného sýra, vejce a trochy mléka uděláme těstíčko, nesmí být moc řídké. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
Maso dáme do těstíčka, otočíme ho v něm, aby se navlhčil, necháme ho ležet v těstíčku a lžičkou dáme trochu těstíčka nahoru a rozetřeme, potřenou stranou přendáme do strouhanky a těstíčko rozetřeme na druhou stranu masa, potom plátek otočíme aby se obalil ve strouhance. Obalený řízek hned přeneseme do rozehřátého tuku a pomalu smažíme. Mělo by být větším množství tuku.Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo brněnským salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za návštěvu na mém blogu. Budu moc ráda, když necháte vzkaz.