4 vepřové kotlety
olej
2 - 3 jablka
1 dl bílého vína
20 g másla
1 lžíce hladké mouky
sůl, pepř
Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, dáme na rozpálený olej a pečeme prudce do zlatova.
Pak je vyjmeme a zaprášíme moukou.
Maso znovu dáme na olej a opečeme.
Podlijeme trochou studeného vývaru nebo vodou a podusíme.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na tlustší kolečka a opečeme na másle.
Potom zalijeme vínem a podusíme.
Šťávu z masa smícháme se šťávou z jablek.
Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory. Na každou kotletu dáme kolečka jablek a polijeme šťávou.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za návštěvu na mém blogu. Budu moc ráda, když necháte vzkaz.