Kuře na rozmarýně

1 kuře

drůbeží vývar

sůl

   Marináda

10 dkg másla

2 lžíce citronové šťávy

4-6 stroužků česneku

5 větviček rozmarýny

Marináda: rozpustíme máslo do vlahého másla vložíme lístky ze dvou větviček rozmarýny, přidáme prolisovaný nebo na plátky nakrájený česnek a citronovou šťávu. Promícháme a necháme aspoň hodinu rozležet.

Omyté osušené keře osolíme z venku i zevnitř, potřeme marinádou. zbylé snítky rozmarýny vložíme do kuřete. Kuře pečeme asi 2 hodiny při 200°C. Během pečení kuře potíráme marinádou a podlíváme vývarem. 

Podáváme s vařenými bramborami nebo pečenými bramborami. Porce masa přelijeme výpekem.